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美国称苹果是最龌龊果蔬99含有农药残余

2019-05-16 17:46:10 | 来源: 西餐

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美国环境工作组日前公布了2013年含农药残余12大龌龊果蔬,苹果排名第1,EWG发现99%苹果都含农残,且残余总量最高。

据美国哥伦比亚广播公司(CBS NEWS)报导,该国环境工作组(The Environmental Working Group, EWG )日前连续第9年公布了12大肮脏果蔬(Dirty Dozen)名单,列出了12种在售果蔬中受农药和杀虫剂残余污染最严重的种类。

苹果9成9含农药残余。

研究人员总共调查了48种受欢迎产品,评估超过28000个美国农业部(USDA)和美国食品和药物管理局(FDA)检测过的样品数据,总结出这份清单。根据该小组的说法,许多杀虫剂都存在健康隐患,大脑和神经系统中毒、癌症、荷尔蒙失调、和刺激王健林:王思聪不执掌万达 望他更稳重一点
皮肤、眼睛和肺部。EWG建议人们最好选择有机果蔬。

12. 辣椒

据EWG分析美国政府数据,67%的辣椒产品都含有可被检测到的农药残余,即便在经过水洗或剥皮后仍能检测出农残。

11. 圣女果

EWG报告称,据检测,1份小番茄样品中可以查出13中不同的农残。

10. 土豆

土豆是最受美国人欢迎的蔬菜,但是分析显示,与其他食粮作物相比,土豆中的农残水平最高。

EWG指出,即使入选了这份龌龊清单,他们也不推荐人们放弃所有这些果蔬,由于它们最少比不健康的零食或加工食品更好。只是最好尽量选择有机产品。

9. 黄瓜

EWG指出,即使入选了这份肮脏清单,他们也不推荐人们放弃所有这些果蔬,由于它们最少比不健康的零食或加工食品更好。只是最好尽量选择有机产品。

8. 进口油桃

EWG的分析显示,每份进口油桃产品的农残检测都显现阳性。

EWG的报告指出,1份甜椒样品包括15种不同的农药残余。

EWG提示人们,菠菜是受农药残余污染最严重的蔬菜之1。

EWG在报告中强调:杀虫剂明显是有毒的,他们是为了杀死存活的生物体对农作物不利害虫、杂草和真菌等。2012年10月,美国儿科学会曾发布1份报告提示希望下降孩子接触农药残余的父母,最好选择有机果蔬,但他们也强调,并没有科学证据表明吃无农药食品肯定更加健康:我们没法肯定地说有机产品更好,由于还缺少长时间研究数据支持。

7. 甜椒

EWG的报告指出,1份甜椒样品包括15种不同的农药残余。

6. 菠菜

EWG提示人们,菠菜是受农药残余污染最严重的蔬菜之1。

5. 桃子

EWG在报告中强调:杀虫剂明显是有毒的,他们是为了杀死存活的生物体对农作物不利害虫、杂草和真菌等。2012年10月,美国儿科学会曾发布1份报告提示希望下降孩子接触农药残余的父母,最好选择有机果蔬,但他们也强调,并没有科学证据表明吃无农药食品肯定更加健康:我们没法肯定地说有机产品更好,由于还缺少长时间研究数据支持。

4. 芹菜

在2012年的排名榜中,芹菜位列第2,96%的产品中能测出1种以上的农药残余,今年排名有所降落,但还是蔬菜类中农残量最高的1种,1份芹菜样本里可以检测出13种不同的农药。

3. 葡萄

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出,1份葡萄样品里,可以检测出15种农药残余成份。在含有的农药种类方面,葡萄类产品最多,共有64种不同的化学物。去年,葡萄在农残排名榜上只排在第7位。

2. 草莓

草莓从2012年的农残果蔬榜第5位,上升到第2位。

1. 苹果

继2012年后,今年苹果继续排名农药残余最严重的果蔬第1位。EWG发现,99%的苹果都含有农残,而且残余总量最高。

美国纽约职业和环境医学中心(Occupational and Environmental Medicine Center)的斯帕埃斯博士(Dr. Ken Spaeth)告知哥伦比亚广播公司,即便长时间食用含有农药残余的食品,暂时也没有证据表明会有健康风险,但他也强调,如果可以选择有机食品,最好还是选有机果蔬。

如何去除苹果上的农药效果最好

诀窍1:苹果过水浸湿后,在表皮放1点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就可以搓干净,然后再用水冲干净,就能够放心吃了。专家介绍,这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态,增强了磨擦,而且,食盐也非常干净。

窍门2:准备1个小盆,放些淀粉,然后洗苹果。这个方法也适用于洗梨和葡萄等等,而且水果表面不容易变色。特别是洗葡萄这办法很好用,由于葡萄很难洗干净,用力洗又会破坏葡萄本来的状态。

诀窍3:将牙膏涂在苹果表面当清洁剂,这个办法也很好用。用热水洗苹果也是个很好的办法,这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。

窍门4:最好在超市买专用来洗水果的洗液。专家提示,不要用质量难保证的洗洁精,由于用质量差的洗洁精,不但洗不干净,还可能有危害身体健康的化学品。 比如安利就有1款洗水果的洗涤剂。

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