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烤箱便当咖啡戚风的做法

2019-05-16 22:25:36 | 来源: 烘焙

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咖啡戚风的材料低筋面粉100克(过筛两次备用)鸡蛋相克食品4只细沙糖100克泡打粉1/2小勺盐1/2小勺色拉油60ml(植物油、菜子油皆可)咖啡60ml(选用速溶3合1咖啡1小包,热水 咖啡戚风的做法图片步骤,怎样做咖啡戚风好吃?

分离蛋黄蛋清

取1/3沙糖加入蛋黄中,低速打匀

分3次加入色拉油

打匀

加入咖啡打匀

电缆接头的测量原理
>将低粉加入拌匀

蛋清加几滴白醋高速打成粗泡

分3次加入余下的沙糖,第1次加糖后高速打1分钟

第2次加糖后高速打2分钟

全部糖加入,高速打成硬性发泡

取1/3蛋白泡加到蛋黄糊中

上下翻拌拌匀

将蛋糕糊倒入剩下的2/3的蛋白泡中

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将全部拌好的蛋糕糊倒入8寸蛋糕模,震1下使之平整

烤箱预热150度,烤40到45分钟左右

美食天下菜谱大全温馨提示:

具有戚风蛋糕的绵软、细腻、香甜,又有直流电阻测试原理
阵阵的咖啡的浓郁,非常好吃!

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