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双椒牛肚的做法

2019-05-16 23:44:05 | 来源: 主食

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双椒牛肚的原料:牛肚切丝;

双椒牛肚的配料:青椒、红椒和香菇;

双椒牛肚的调料:花生油、葱、姜、蒜、料酒、蚝油、生抽、盐和鸡精。

双椒牛肚的做法:

1、原料:煮熟的牛肚切丝、青椒切丝、红椒切丝、香菇切片;

2、锅中倒适当油,油热放葱姜蒜爆香;

3、再下入青红椒丝略炒;

4、加入煮熟的牛肚丝,加料酒大火翻炒(不要加水,1定要大火快炒,才香);

5、加蚝油和少许生抽继续煸炒;

6、加盐和鸡精翻炒均匀便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、双椒牛肚这道菜不能加水,1定要大火快炒;

2、牛肚很难煮烂,我这个牛肚是事前加水、葱姜料酒煮熟的,所以炒的时候已是熟的,很快就能够炒好了;

3、牛肚买来的时候是已清洗好并且略煮过的,不过我们在家里做,可以再用碱水和醋再清洗下,可以减低些脏器味。

健康提示:

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等腾讯市值首破3000亿美元大关 跻身全球第十大公司
,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适合于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

食品相克:

1般人都可食用,尤适合于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

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