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香蒜酱蝶形面的做法

2019-05-16 23:38:56 | 来源: 主食

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意大利面、土豆和豌豆富含营养,用腌熏猪肉、煎洋葱及香蒜酱调味,香味浓郁,而酸奶油或酸乳酪更增加1份奶味。汞蒸气检测仪便携式的详细介绍
此道菜肴富含维生素A、B族、C、E,和叶酸、钙、锌。

香蒜酱蝶形面的材料:

水煮土豆500克,加拿大腌熏猪肉(培根)300克,中等大小洋葱1颗,干蝶形面或其他形状意大利面225克,盐、黑胡椒适当,冷冻豌豆175克,橄榄油11/2汤勺,香蒜酱85克,酸奶油300毫升或原味希腊酸乳酪300克,点缀:,新鲜罗勒叶,配菜:,巴马乳酪40克

香蒜酱蝶形面的做法:

1.大煮锅注入清水,烧开煮面用。另烧1锅水煮土豆。

2.土豆去皮,切成1公分见方的丁。腌熏肉去皮与过剩肥肉,也切成1公分见方的丁。洋葱去皮剁碎。

3.面放入大锅,加少量盐,不加盖煮610分钟。加豌豆再煮4分钟,至面善但仍有韧度。

4.土豆放入另外一煮锅,加少量盐。锅半盖以中火煮7分钟,至土豆软及熟,沥干后保温。

5.煮土豆时,将1半橄榄油放入煎锅加热,以旺火拌炒腌熏肉23分钟,至肉熟,装盘备用。

6.仍用此锅将剩下的橄榄油加热,放入洋葱以文火炒5分钟,至洋葱软但未呈棕色。腌熏肉回锅,加入香蒜酱、酸奶油或酸乳酪1并拌炒。再加入适当胡椒调味,锅子加盖保温。

7.罗勒叶洗净沥干。面与豌豆沥干回锅。加入土豆、熏肉香蒜酱,轻轻拌匀。

8.巴马乳酪擦碎。将面盛入预热过的餐盘中,用罗勒叶装璜,撒上乳酪碎。

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