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双皮蛋散的做法

2019-05-12 15:03:19 | 来源: 菜谱

双皮蛋散的材料南乳味蛋散皮500g蒜香味蛋散皮500g花生油适当 双皮蛋散的做法图片步骤,怎样做双皮蛋散好吃?

从市场上买回来两种口味的蛋散皮,有蒜香味的,有南乳味的。

取1碟蛋散皮,对折,然后用剪刀煎上3刀,构成4条带。

取两片蛋散皮,堆叠在1起。

将蛋散皮的两端往中间(第2条裂缝)穿过,然后两头拉1拉,构成漂亮的胡蝶状花纹。

将穿好的蛋散装到带子里(避免风干,干裂)。

锅里加入适当的花生油,烧热后加入蛋散,中火慢炸。

蛋散变硬,色彩转为金黄色便可捞起,大概需要1分钟左右。

放凉后装到容器里密封保存,过年送礼或自己吃。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

单皮蛋散比较薄,双皮蛋散厚度适中,是最理想的。

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