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5彩鲜蔬剪刀面的做法

2019-05-13 16:35:45 | 来源: 饮品

主料: 面粉 猪肉

辅料: 黑木耳 土豆 胡萝卜

调料: 蚝油 盐 味精

5彩鲜蔬剪刀面的做法:

1、面粉加适当水,用筷子搅拌成絮状,这时候不用揉成团的哦,盖上湿布,醒20分钟。

2、揉成团,再盖上湿布,再醒20分钟。

3、大致搓成圆椎体,再醒20分钟。

4、如图所示,1手拿剪刀1手拿面团,锅中把水烧开,这样子剪1刀,转动1下面团,剪1刀,转动1下面团。

5、剪到锅里的面条

6、煮熟的面条,冷水里冲洗下,配用。

7、准备的配料,蔬菜可以自由选择。

8、热锅冷油,下入用淀粉腌过的肉丁。

9、再按易熟程度,放入胡萝卜等切好的丁,翻炒几下加适当水煮开。

10、加入备用的剪刀面,加适当蚝油,翻炒。

11、再往里加入炒好的鸡蛋,便可出锅装盘。

5彩鲜蔬剪刀面的特点:

鲜香可口

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